Alain Milliat aus Orliénas nahe Lyon ist verliebt in den Geschmack vollreifer Früchte. Deshalb arbeitet er eng mit den Obstbauern zusammen, die ihm zum exakt bestimmten Zeitpunkt ihre Früchte liefern.
Diese Konfitüre “Extra” (mehr als 50% Fruchtanteil) ist angenehm dickflüssig und enthält schmackhafte Stücke.